【魚腸控】
台南朋友啊，別再貼魚腸照片誘惑我了！
去過台南三次，每次都找魚腸吃。不管蛋煎、湯的、拌的我都愛，魚肝跟鵝肝，我絕對是選大塊肥美的魚肝！
很多朋友嫌魚肝魚腸腥。只要新鮮，就一定不會腥。小時候父親說這滋味叫「甘」，就是先有一點點苦味之後的甜味吧！這「甘」味真難形容，但是魚肝魚腸控一定很了解，噢，就是愛這複雜的滋味。
2013年與香港好友在赤崁樓附近傻逛，在阿忠漁粥吃到極難忘的雞蛋煎魚腸，煎得又香又脆一大盤，兩個人竟吃到意猶未盡。今年3月再訪，阿忠漁粥已易手變成麵店.......想起那位年事甚高雙腳腫得走路不太方便的老闆，希望他和煎魚腸的阿巴桑退休後一切平安，美味已刻在我腦袋了，感謝他們。
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